Les tourbières, milieux présents sur le site de Soumeix, possèdent une collection unique d'espèces animales et végétales qui leur sont inféodées. Ce sont des milieux refuges irremplaçables pour un certain nombre d'espèces hautement spécialisées parmi lesquelles certaines se retrouvent jusque dans les régions arctiques (telles certaines libellules).
Concernant la flore, on notera la présence remarquable de deux espèces de Drosera protégées en Limousin et présentes sur le site, notamment en bordure de lac. Cette plante carnivore est spécifique des milieux humides et tourbeux.
Nous pouvons également citer le lycopode à massue qui est présent sur la lande du Puy de La Croix. Cette espèce relique est en voie de régression et fortement menacée par l’enfrichement d’une très grande partie des stations en Limousin.