La faune
Au cœur du vallon humide, on trouve des reptiles remarquables comme la Tortue d’Hermann, la Cistude d’Europe ou encore le Lézard ocellé.
De nombreux oiseaux fréquentent également le site dont la Huppe fasciée et le Faucon hobereau, 2 espèces protégées.
Sangliers et Ecureuils roux font partie des mammifères que l’on peut apercevoir facilement au sein des collines de Cavalière.
Enfin, parmi les insectes présents sur le site, on peut noter 2 espèces de papillons remarquables : le Citron de Provence et le Pacha à deux queues (rare et protégé).
La flore
Outre les milieux boisés de Chênes verts, Chênes-lièges et Pins pignons, les collines de Cavalière présentent également un vallon humide et des prairies.
Côté baie, l’exposition plein Sud favorise le développement d’une flore thermophile (qui apprécie le soleil et la chaleur) : on y trouve des Euphorbes arborescentes et des plantes rares protégées comme le Genêt à feuilles de lin ou le Palmier nain.
Enfin, Mimosa et Eucalyptus, espèces invasives, menacent la flore locale comme par exemple les magnifiques orchidées présentes dans les collines aux côtés du Silène de France.