Le site du Domaine de Frescati, d’une superficie de 85 ha, est situé au Sud du complexe lagunaire de Bages-Sigean, sur la commune de Port-la-Nouvelle (dép. Aude).
Cet espace est limité au Nord par l’étang de Bages-Sigean et au sud par des falaises calcaires, derniers contreforts du relief des Corbières, en partie exploitées en carrière.
Les milieux constituant ce domaine sont particulièrement variés ; fait lié, entre autres, au passé agricole du domaine. Il s’agit notamment de vignes et de friches viticoles, de bois de pins plantés ou plus ou moins naturels, de formations ligneuses riveraines à Tamaris ou Frêne oxyphylle, ainsi que de pelouses arides typiquement méditerranéennes à Brachypode rameux (Habitat d’intérêt communautaire) ou de Phénicie.
La situation du Domaine de Frescati (à proximité presque immédiate de l’étang de Bages-Sigean, et offrant les premiers reliefs des Corbières en bordure du complexe lagunaire) lui confère un attrait paysager incontestable.