La flore
La diversité d’habitats qui constitue cet espace naturel induit une flore particulièrement riche et diversifiée.
Sur la dune sont présents de nombreux oyats, surtout depuis les travaux de restauration suites aux fortes tempêtes de 1987. Au fil du temps, d'autres espèces vont venues coloniser les dunes : liseron des dunes, bugrame rampant, pourpier de mer.
Dans le marais, les roseaux à balai constituent l'espèce la plus représentée, parfois concurrencée en certaines zones par les saules. On trouve encore, de façon clairsemée le gaillet des Marais, l'épilobe hirsute ou l'oseille d'eau.
Sur la falaise pourtant peu accueillante pour la végétation poussent l'arménie Maritime, la silène Maritime ainsi qu'une espèce désormais protégée : la ciste Marine.
La faune
Une faune nombreuse et diversifiée colonise les différents milieux de l'Anse du Verger. La zone humide attire une avifaune originale : bouscarle de Cetti, rousserole Effarvate, bruant des roseaux, phragmite des Joncs… même la mésange à moustache, espèce très rare en Bretagne, y a été observée. Dans la roselière du plan d'eau nichent foulques, poules d'eau et canards colvert.